【基地动态】天津市第一中心医院营养与健康科普基地开展营养烹饪科普活动，传递科学膳食理念

2026-05-06

近日，天津市第一中心医院营养与健康科普基地于院内健康烹饪实践展厅，举办“科学膳食・健康护航” 营养烹饪科普活动。

展厅负责人详细介绍活动流程，从理论科普、现场示范到动手实操、专业点评，全程有序安排，保障每位参与者都能高效学习、充分体验。营养专家带来“平衡膳食，合理搭配”主题科普讲座，用通俗易懂的语言讲解实用营养知识。他强调健康饮食核心在于吃够食物数量和种类并做到合理搭配，比如每天要吃够包括谷薯杂豆、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果在内的12种食物，遵循“主食粗细搭配、菜品荤素搭配、颜色多样搭配”原则。实操环节中，营养厨师开细致教学，重点讲解少油少盐烹饪技巧，如用葱姜蒜、柠檬汁、醋等替代部分盐分，帮助大家理解“健康烹饪”的核心理念，真正学会把营养知识融入日常三餐。

未来，天津市第一中心医院营养与健康科普基地将继续发挥专业优势，持续开展形式多样、内容丰富的特色科普活动，把科学的营养知识带进临床、带给群众，以专业力量助力全民健康，为健康中国建设贡献力量。