【基地动态】天津科技大学食品智慧保鲜科普基地开展“识粮惜粮，守护粮安”科普活动

2026-08-28

近日，天津科技大学食品智慧保鲜科普基地前往市粮油协会开展粮食安全科普活动，宣讲“认识粮食、珍惜粮食和零距离食品营养与安全”等科普知识，师生互动，竞猜竞答，寓教于乐，启蒙“识粮惜粮，守护粮安”传统文化。在少年心中，种下一颗国家粮食安全的种子。

在科普讲座环节，科普老师以“五谷丰登”为引，带领同学们认识了菽、黍、麦、稻、稷五种粮食，讲解了粮食的营养价值与膳食宝塔健康饮食知识。同学们开展了“认识粮食”科普互动游戏，现场氛围热烈。帮助同学们在轻松有趣的场景中领悟“一粥一饭来之不易”，树立爱粮惜粮、守护国家安全意识。趣味实验环节，同学们亲手操作花青素魔法变色实验，观察到黑枸杞水加白醋和小苏打后颜色的神奇变化，学习了花青素作为天然酸碱指示剂的科学原理及其健康功效。在食品营养与安全国家重点实验室展厅，同学们近距离感受食品科技的魅力，学习食品领域的前沿知识。

此次活动将科学性、趣味性和实践性融为一体，增强了学生的食品安全意识。未来，科普基地将继续发挥学科优势，推出更多寓教于乐的科普活动，助力青少年健康成长，为提升全民食品科学素养、守护国家粮食安全贡献力量。