【基地动态】天津农产品保鲜与加工技术科普基地开展食用菌深加工专题科普培训活动

为进一步深化津甘协作，以科技赋能甘肃特色农业产业提质增效。近日，天津农产品保鲜与加工技术科普基地为庆阳市合水县赴我市交流学习的同志开展了食用菌深加工专题科普培训。

培训采取现场观摩+专题授课相结合的形式。来访人员先后参观了食用菌中试车间和农产品加工车间，直观了解农产品加工全流程。基地工作人员紧扣合作县现实发展需求，重点介绍了食用菌采后减损及精深加工等技术成果。参观环节结束后，工作人员立足合水县资源禀赋和产业基础，系统梳理食用菌精深加工行业发展现状，围绕高附加值产品开发方向、成果转化模式以及产业化落地路径展开细致讲解。讲座内容紧贴产业实际，既有技术前瞻性，又具有较强的针对性和可操作性。

本次科普培训践行东西部协作帮扶要求，依托天津农产品保鲜与加工技术科普基地技术资源搭建展示平台，通过实地研学与技术分享，为合水县食用菌产业链延伸、产业提质增效和规模化产业化发展提供有力的技术支撑和实践思路。